citation ambrose gwinnett bierce
Satiriste, nouvelliste et journaliste américain (1842-1914), auteurs de textes grinçants et souvent cruels.
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Appât: Sorte de préparation qui rend l'hameçon plus agréable au goût. La meilleure recette est la beauté.
Le Dictionnaire du Diable (1911)
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Appétit: Instinct délibérément implanté par la Providence afin de sevir la Muse du Travail.
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Bacchus: Divinité colmplaisante inventée par les anciens pour excuser leurs excès de boisson.
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Bâfrer: Dîner.
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Cannibale: Gastronome de l'ancienne mode qui reste attaché aux saveurs simples et qui milite pour l'alimentation natuerelle pré-porcine.
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Carnivore: Qui s'adonne à l'action cruelle de manger l'infortuné végétal, ainsi que ses usufruitiers et continuateurs.
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Chair: Seconde personne de la païenne Trinité.
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Chou-fleur: Légume potager à peu près aussi gros et aussi réfléchi que la cervelle d'un homme.
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Cochon: Animal (Porcus omnivorus) Etonnament proche de la race humaine par la vivacité et la splendeur de son appêtit, qui néanmoins lui est inférieur dans sa portée, car il n'inclut pas le cochon.
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Déjeuner: Breakfast pour un Américain qui a séjourné à Paris. Prononciations variées.
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Dinde: Gros oiseau dont la chair, quand on la mange à l'occasion de certains anniversaires religieux, a des vertus de ferveur et de grâces. Incidemment, c'est un excellent mets.
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Ecrevisse: Petit crustacé qui ressemble au homard mais en plus indigeste.
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Foie: Gros organe rouge intentionnellement fourni par la nature pour se faire de la bile.
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Fourchette: Instrument dont la destination première est de déposer des animlaux morts dans la bouche.
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Froment: Céréale dont on peut tirer un whiskey raisonnablerment bon, non sans se donner un peu de mal, et qui permet également de faire du pain.
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Glouton: Personne qui échappe aux maux de la modération en se livrant à la dysespsie.
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Grenouille: Reptile muni de pattes comestibles. La première mention de cet animal dans la littérature profane date, chez Homère, du récit de la gurre des grenouilles et des souris.
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Hachis: Il n'y a pas de définition pour ce mot; personne ne sait ce que hachis peut bien être.
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Indigestion: Mal que le patient et ses amis mélangent fréquemment avec des convictions d'une foi profonde et le souci du salut de l'humanité.
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Les femmes seraient charmantes si on pouvait tomber dans leurs bras sans tomber dans leurs mains.
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Machination: Méthode employée par un adversaire pour faire échouer nos propres honorables efforts vers un objectif clair et estimable.
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Manger: Accomplir successivement (et avec succès) les fonctions de mastication et déglutition.
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Pâté: Agent annonciateur d'une conclusion qui a pour nom indigestion.
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Pendule: Machine d'un grand soutien moral pour l'homme, qui le rassure dans son rapport avec le futur en lui remémorant la grande quantité de temps qui lui reste à vivre.
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Procédure: Machine dans laquelle vous entrez tel un cochon et dont vous ressortez comme une saucisse.
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Reine: Femme par qui le royaume est dirigé quand il y a un roi, et à travers qui il est dirigé quand il n'y en a pas.
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Satiété: La sensation que quelqu'un éprouve pour son assiette après avoir mangé tout son content, Madame.
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Sauce: Le plus incontestable des repères de la civilisation et de l'élévation de l'esprit. Un peuple qui n'a pas de sauces posséde un milliers de vices; un peuple qui n'a qu'une sauce n'en posséde que neuf cent-quantre-vingt-dix-neuf.
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Vanité: Hommage d'un imbécile aux qualités d'un âne très intime.
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Vin: Jus de la vigne fermenté connu par les Ligues de Femmes Chrétiennes comme une «boisson», quelquefois comme «du rhum». Le vin, Madame, est pratiquement le plus beau cadeau que Dieu fit à l'homme.
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