Biographie
et Fiche de : Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky
Gastronome et écrivain français (1872-1956). Journaliste, romancier, nouvelliste, il fut (dès 1927) le «prince des gastronomes», publia la France gastronomique (1921-1928), la Table et l'Amour (1949), et la revue Cuisine et Vins de France.
