Biographie
et Fiche de : Anthelme Brillat-Savarin
Décédé le : 01/02/1826
Magistrat et homme politique français (1755-1826) qui est l'auteur d'un célèbre livre de gastronomie.
Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours; il peut s'associer à tous les autres plaisirs, et reste le dernier, pour nous consoler de leur perte.
[ Physiologie du goût (1825) ]
Citations de Anthelme Brillat-Savarin
Livres de Anthelme Brillat-Savarin
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Le plaisir de la table est la sensation réfléchie qui naît de diverses circonstances de faits, de lieux, de choses et de personnees qui accompagnent le repas.
[ Psychologie du Goût ]
Citations de Anthelme Brillat-Savarin
Livres de Anthelme Brillat-Savarin
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On vit paraître une superbe berline, forme anglaise, à quatre chevaux, remarquable surtout par deux très jolies abigaïls, qui étaient juchées sur le siége du cocher.
[ Physiologie du goût (1825), Variétés ]
Citations de Anthelme Brillat-Savarin
Livres de Anthelme Brillat-Savarin
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On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.
[ Physiologie du goût (1825) ]
Citations de Anthelme Brillat-Savarin
Livres de Anthelme Brillat-Savarin
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Emile Augier (17/09/1820 - 25/10/1889)
Honoré de Balzac (20/05/1799 - 18/08/1850)
Théodore de Banville (14/03/1823 - 13/03/1891)
Jules Amédée Barbey d\'Aurevilly (02/11/1808 - 23/04/1889)
Charles Baudelaire (09/04/1821 - 31/08/1867)
Ludwig van Beethoven (16/12/1770 - 26/03/1827)
Claude Bernard (12/07/1813 - 10/02/1878)
Jacques-Henri Bernardin de Saint-Pierre (19/01/1737 - 21/01/1814)
Vissarion Grigorievitch Bielinski (11/06/1811 - 07/06/1848)
prince Otto von Bismarck (01/04/1815 - 30/07/1898)
William Blake (28/11/1757 - 12/08/1827)
Joseph Pierre Borel d'Hauterive, dit Pétrus Borel (30/06/1809 - 17/07/1859)
Charlotte Brontë (21/04/1816 - 31/03/1855)
Georges Louis Leclerc, comte de Buffon (07/09/1707 - 16/04/1788)
George Gordon, lord Byron (22/01/1788 - 19/04/1824)
Giacomo Giovanni Girolamo Casanova (02/04/1725 - 04/06/1798)
Sébastien Roch, dit Nicolas de Chamfort (06/04/1741 - 13/04/1794)
François René, vicomte de Chateaubriand (04/09/1768 - 04/07/1848)
André Chénier (30/10/1762 - 25/07/1794)
Etienne Bonnot de Condillac (30/09/1714 - 03/08/1780)
Marie Jean Antoine Nicolas de Caritat, marquis de Condorcet (17/09/1743 - 28/03/1794)
Benjamin Constant (25/10/1767 - 08/12/1830)
Eugène Delacroix (26/04/1798 - 13/08/1863)
Casimir Delavigne (05/04/1793 - ...)
abbé Jacques Delille (22/06/1738 - 02/05/1813)
Marceline Desbordes-Valmore (20/06/1786 - 23/07/1859)
Denis Diderot (05/10/1713 - 31/07/1784)
Benjamin Disraeli (21/12/1804 - 19/04/1881)
Fiodor Mikhaïlovitch Dostoïevski (11/11/1821 - 09/02/1881)
Alexandre Dumas fils (27/07/1824 - 27/11/1895)
Mary Ann Evans, dite George Eliot (22/11/1819 - 22/12/1880)
Friedrich Engels (28/11/1820 - 05/08/1895)
Gustave Flaubert (12/12/1821 - 08/05/1880)
Jean-Pierre Claris de Florian (06/03/1755 - 19/09/1794)
Bernard le Bovier de Fontenelle (11/02/1657 - 09/01/1757)
Xavier Forneret (16/09/1809 - 07/08/1884)
Benjamin Franklin (17/01/1706 - 17/04/1790)
Théophile Gautier (31/08/1811 - 23/10/1872)
Sophie Gay (01/07/1776 - 05/03/1852)
Stéphanie Félicité du Crest de Saint-Aubin, comtesse de Genlis (25/01/1746 - 31/12/1830)
Emile de Girardin (22/06/1806 - 27/04/1881)
Paul Henri Dietrich, baron d' Holbach (08/12/1723 - 21/01/1789)
Victor Hugo (26/02/1802 - 22/05/1885)
Friedrich Hölderlin (20/03/1770 - 06/06/1843)
Emmanuel Kant (22/04/1724 - 12/02/1804)
Alphonse Karr (24/11/1808 - 29/09/1890)
Søren Aabye Kierkegaard (05/05/1813 - 11/11/1855)
Pierre Choderlos de Laclos (18/10/1741 - 05/09/1803)
Alphonse de Lamartine (21/10/1790 - 28/02/1869)
Ernest Legouvé (05/02/1807 - 14/03/1903)
Georg Christoph Lichtenberg (01/07/1742 - 24/02/1799)
Franz Liszt (22/10/1811 - 31/07/1886)
Thomas Robert Malthus (14/02/1766 - 23/12/1834)
Alessandro Manzoni (07/03/1785 - 23/05/1873)
Pierre Carlet de Chamblain de Marivaux (04/02/1688 - 12/02/1763)
Louis-Sébastien Mercier (06/06/1740 - 25/04/1814)
Jules Michelet (21/08/1798 - 09/02/1874)
Adam Mickiewicz (24/12/1798 - 26/11/1855)
Honoré Gabriel Riqueti, comte de Mirabeau (09/03/1749 - 02/04/1791)
Henri Monnier (07/06/1799 - 03/01/1877)
Thomas Moore (28/05/1779 - 25/02/1852)
Alfred de Musset (11/12/1810 - 02/05/1857)
Prosper Mérimée (28/09/1803 - 23/09/1870)
Gérard de Nerval (22/05/1808 - 26/01/1855)
Charles Nodier (29/04/1780 - 27/01/1844)
Friedrich von Hardenberg, dit Novalis (02/05/1772 - 25/03/1801)
Eugène Pelletan (29/10/1813 - 13/12/1884)
Aleksandr Sergueïevitch Pouchkine (06/06/1799 - 10/02/1837)
Marguerite Power Blessington (01/09/1789 - 04/06/1849)
Antoine François Prévost d'Exiles, dit l'abbé Prévost (01/04/1697 - 25/11/1763)
Joseph Ernest Renan (28/02/1823 - 02/10/1892)
Nicolas Restif, dit Restif de La Bretonne (23/10/1734 - 03/02/1806)
Maximilien de Robespierre (06/05/1758 - 28/07/1794)
Jean-Jacques Rousseau (28/06/1712 - 02/07/1778)
Donatien Alphonse François, marquis de Sade (02/06/1740 - 02/12/1814)
Louis Claude de Saint-Martin (18/01/1743 - 13/10/1803)
Charles-Augustin Sainte-Beuve (23/12/1804 - 13/10/1869)
Aurore Dupin, baronne Dudevant, dite George Sand (01/07/1804 - 08/06/1876)
Friedrich von Schiller (10/11/1759 - 09/05/1805)
Arthur Schopenhauer (22/02/1788 - 21/09/1860)
Eugène Scribe (24/12/1791 - 20/02/1861)
Percy Bysshe Shelley (04/08/1792 - 08/07/1822)
Jean Charles Léonard Simonde de Sismondi (09/05/1773 - 25/06/1842)
Adam Smith (05/06/1723 - 17/07/1790)
Henri Beyle, dit Stendhal (23/01/1783 - 23/03/1842)
Gabriel Sénac de Meilhan (07/05/1736 - 15/08/1803)
William Makepeace Thackeray (18/07/1811 - 24/12/1863)
Louis Adolphe Thiers (15/04/1797 - 03/09/1877)
Henry David Thoreau (12/07/1817 - 10/05/1862)
Alexis de Tocqueville (29/07/1805 - 16/04/1859)
François Béroalde de, Brouard, dit Verville (15/04/1556 - ...)
Louis Veuillot (11/10/1813 - 07/04/1883)
Alfred de Vigny (27/03/1797 - 17/09/1863)
François Marie Arouet, dit Voltaire (21/11/1694 - 30/05/1778)
Marie Jean Antoine Nicolas de Caritat, Condorcet (17/09/1743 - 28/03/1794)
Henry Monnier (07/06/1799 - 03/01/1877)
