Biographie  et Fiche de : CHAPTAL

Cette couleur [violette] tourne au rouge ou au bleu, selon que l'un ou l'autre de ces deux principes prédomine
Instit. Mém. scienc. t. III, p. 103
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Comme le ponceau sur soie résulte de l'application d'un pied de rocou et du rouge de carthame, il pâlit par les alcalis et s'avive par les acides
Instit. Mém. scienc. t. VI, p. 502
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Compositions polychrestes, dont les éléments ou principes, de nature très variée, peuvent enlever les taches....
Inst. Mém. scienc. t. VI, p. 496
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Dans nos climats du Midi, où la végétation est plus hâtive, vainement on a essayé d'extraire du sucre de la betterave arrachée en automne ; il paraît que dans cette saison l'époque de la saccharification est passée
Instit. Mém. scienc. t. I, p. 357
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