Citation de Alain Ducasse

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L’important, c’est de comprendre le consommateur d’aujourd’hui et de lui proposer la nourriture d’aujourd’hui. Celle de demain, on est déjà en train d’y réfléchir, mais c’est d’être contemporain.

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[ Alain Ducasse ]

Citation proposée le : [ 2008-07-15 09:21:00 ]