Diverses manières de préparer le poisson, dont les assaisonnements sont évidem - Dico citations

Diverses manières de préparer le poisson, dont les assaisonnements sont évidemment irritants, tels que le caviar, les harengs saurs, le thon mariné, la morue, le stock-fish, et autres pareils.
Physiologie du goût (1825), Méditation 6 Spécialités
Citations de Anthelme Brillat-Savarin

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