Couper en petits morceaux avec une hache, un couperet. Hacher de la viande, de la paille.

Couper, découper maladroitement. Cet écuyer tranchant ne sait pas son métier, il hache les viandes.

Par extension, détruire, ravager. Le dernier orage a haché les récoltes.

Terme militaire. Porter le ravage dans une troupe. La mitraille hachait le régiment.

Terme de dessin et de gravure. Faire des traits qui se croisent les uns les autres. Hacher avec le crayon, avec le burin.

Terme de lapidaire. Hacher la roue, y faire de légères incisions pour y polir le diamant.

Terme de menuisier. Dégrossir le parement d'une planche avec le ciseau.

Fig. Hacher ses phrases, son style, écrire en faisant des phrases trop courtes et insuffisamment liées.

Se hacher, V. réfl. Être haché. Cette viande se hache difficilement.