Définition du Littré : Cailler

Cailler
Nature : v. a.
Prononciation : ka-llé, ll mouillées, et non ka-yer
Etymologie : Espagn. cuajar ; portug. coalhar ; ital. quagliare, cagliare ; de coagulare (voy. ). Formation régulière, l'u bref ayant disparu, il est resté coaglare d'où coailler dans un texte du XIIe s., et finalement cailler.

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Faire prendre en caillot.

Se cailler, v. réfl. Le lait se caille. Le sang se caille.

Attention  Certains sens des définitions du Littré seraient dans un dictionnaire actuel marqués par un terme d'usage du type "discriminant" , "péjoratif" ou "raciste" ce qui n'était pas de règle à l'époque du Littré.

Les définitions sont issues du Littré et reflètent un état de la langue française classique et du bon usage littéraire entre le XVIIe et le XIXe siècle.

Étymologie : n.f (du grec etumos , vrai et logos science : Etude scientifique de l'origine des mots, origine ou filation d'un mot. Elle s'appuie sur des lois de la phonétique historique et sur l'évolution sémantique des termes envisagés.

Le Littré : Le dictionnaire de Référence de la langue française