....Poissons tout pleins de vie qui ont bosses, fils [fics], pourritures et autres maladies et infections
Ordonn. 1484
Auteur inconnu

   
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Au fait de la marchandise et poissonnerie d'eau doulce de nostre dite ville de Paris.... nul ne puet vendre à estal poisson d'eau doulce, fors que à la porte de Grant-pont, aux pierres le roy et aux pierres aux poissonniers qui sont en ce mesme lieu
Ordonn. 1484
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Lesdits regratiers et regratieres le regratent [le sel], et vendent le tiers plus chier
Ordonn. 1484
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Poissons tout pleins de vie qui ont bosses, fils, pourritures et autres maladies et infections
Ordonn. 1484
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