L’argent n’est pas mon souci. On ne mange pas l’argent.
L’argent n’est pas mon souci. On ne mange pas l’argent. Paul Bocuse
- Le geste, l’instinct, voilà la belle dimension de notre métier. Cela dit, il faut vivre avec son temps. Le cheval dans la cour, c’est une autre époque.
- Je n’ai jamais fait de nouvelle cuisine, à part une salade de haricots verts qui a laissé tout le monde sur le derrière. La nouvelle cuisine, c‘était rien dans l’assiette, tout dans l’addition !.