Marc Escayrol
Menu de jour de grève à l’Hôtel Martinez (Philippe) : Entrées : – Les zakouskis sociaux – Les trois huîtres – Black bloc de foie gras Plats de résistance : – Poulet aux marrons – Steack à point (de retraite) – Raie au beurre noir Desserts : – Paris-Brest (prévoir un retard de 2 heures) – Mille feuilles de maladie – Mangue à gagner Boissons : – Banderol – Piquette de grève – Café Privilège.