Ceylan considère la crise du thé alarmante.
Ceylan considère la crise du thé alarmante. Marc Escayrol
- Un célèbre restaurateur fatigué de la sophistication de la nouvelle cuisine a décidé de revenir à des plats simples et a mis à sa carte le jambon épuré.
- L’atmosphère des grands tournants d’une vie se situe à l’exact opposé des derniers instants précédant la mort ; tout repasse très lentement, tout est disséqué, décortiqué, si bien qu’aucun être humain est capable de prendre la bonne décision ; c’est la lenteur qui fait douter. Hésiter, c’est déjà se tromper.