Citation du 5 février 2012

Le mot agneau, qui vient du grec ἀμνός (chaste, pur), n’est pas toujours cet assez disgracieux animal toujours crotté […] ; ce n’est pas nécessairement le vulgaire principe de ces fades gigots que l’assaisonnement seul fait manger avec quelque plaisir, et qui, parents fort éloignés des hôtes des bois, se donnent fréquemment des airs de chevreuil ; le mot s’emploie fort souvent au figuré et s’applique, bien ou mal, à tout personne disposée à se laisser manger la laine sur le dos… — Jean Hyacinthe Adonis Galoppe