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Jean-Claude Rodet

Le slow food encourage les gens à vivre à un rythme plus lent et à retrouver le plaisir et le temps de déguster des mets savoureux. Actif dans 45 pays, il compte 70000 membres et 500 convivia. Un convivium (petite cellule) est un lien par lequel des amis d’une même région se retrouvent pour apprécier des moments de convivialité et retrouver les mets régionaux et leurs saveurs locales.

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