Joël Robuchon – À mon époque, j’ai fait et remporté tous les concours possibles: Prosper Montagné, Taittinger, le Trophée national, le meilleur ouvrier de France… J’ai aussi représenté la France dans des concours internationaux. Quand j’étais jeune, on m’

À mon époque, j’ai fait et remporté tous les concours possibles: Prosper Montagné, Taittinger, le Trophée national, le meilleur ouvrier de France… J’ai aussi représenté la France dans des concours internationaux. Quand j’étais jeune, on m’appelait «la bête à concours»!