Joël Robuchon – Je rêve de voir le concours du Meilleur Ouvrier de France se jouer autour d’un panier de légumes!
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Pensées, sagesses et proverbes du monde entier pour bien commencer la journée.
Joël Robuchon – À part quelques expériences intéressantes, la grande cuisine française m’emmerde!
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Lire la suiteJoël Robuchon – New York, c’est la capitale du monde, sa vitrine, j’aimerais d’ailleurs y vivre, parce qu’il y a une énergie, une clientèle exceptionnelle.
New York, c’est la capitale du monde, sa vitrine, j’aimerais d’ailleurs y vivre, parce qu’il y a une énergie, une
Lire la suiteJoël Robuchon – Dans tous les pays où je vais, j’emploie en priorité les produits locaux.
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Lire la suiteJoël Robuchon – C’est un métier où l’on a la chance inouïe de rendre les gens heureux.
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Lire la suiteJoël Robuchon – Protéger des produits, des techniques, des savoir-faire, la France a toujours su le faire avec une vraie conscience de son identité.
Protéger des produits, des techniques, des savoir-faire, la France a toujours su le faire avec une vraie conscience de son
Lire la suiteJoël Robuchon – La santé par l’alimentation, c’est l’enjeu des années à venir.
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Lire la suiteJoël Robuchon – La cuisine simple, c’est ce qu’il y a de plus compliqué.
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Lire la suiteJoël Robuchon – Dans le métier de cuisinier, il faut savoir éveiller tous les sens. Une émotion se crée aussi bien avec le visuel que la dégustation, le toucher, l’odorat, le goût… tout doit être développé.
Dans le métier de cuisinier, il faut savoir éveiller tous les sens. Une émotion se crée aussi bien avec le
Lire la suiteJean-Louis Trintignant – Pourquoi on nous donne des récompenses? On ferait mieux de donner des Oscars aux gens qui font des métiers pas marrants.
Pourquoi on nous donne des récompenses? On ferait mieux de donner des Oscars aux gens qui font des métiers pas
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