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On comptait alors [1750-1780] que le boucher de Paris débitait 300 livres de viande de veau et de mouton, dénommés menu, pour un boeuf de 600 livres
les Consommations de Paris, p. 142 de
A. HUSSON


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Lorsqu'en l'absence de Moïse ils adorèrent un veau d'or, ce sage législateur, animé de zèle, prit le veau d'or, le brûla, le pulvérisa, et les obligea d'en boire la cendre pour confondre leur idolâtrie, en leur faisant voir la vanité de leur idole
Carême, t. I, p. 72 de
BOURDAL.


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Innigo de Biervillas dit qu'on tua près du cap de Bonne-Espérance un lion marin, qui avait dix pieds de longueur et quatre de grosseur, la tête comme celle d'un veau d'un an, de gros yeux affreux, les oreilles courtes, avec une barbe hérissée
Quadrup. t. VI, p. 331 de
BUFF.


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....Et voici un pasté de veau ; là prenez que vous soiez en une trenchée - Bous dittes vien [c'est un Gascon qui parle] ; quand nous estions en Saboye, nous troubions de tels rebeillons en la tente de Monsur de Bord
Faen. I, 6 de
D'AUB.


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Sacs de peau de veau pour la poudre et les boulets
ib. III, 87 de
D'AUB.


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Sacs de peau de veau pour la poudre et les boulets
Hist. III, 87 de
D'AUB.


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Voici un exemple de courée : Le curé incontinent s'en va acheter force courées [mou] de veau et de mouton, et les mit toutes cuire en une grande oulle
Contes, XXXVI de
DESPÉR.


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Pastez, longes de veau froides couvertes de poudre blanche, et autres menus suffrages pour remplir le boudin
Vénerie, ch. 35 de
FOUILLOUX


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Mettez dans le fond d'une casserole un peu de lard, quelques tranches d'oignon et des morceaux de veau minces par-dessus, et faites-les suer à très petit feu
Maison rust. t. VII, p. 110, dans POUGENS de
GENLIS


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La belle avait sur le front un bandeau enduit de cire et d'huile, préservatif de rides ; deux petites rouelles de veau cru couvraient ses joues
Mères riv. t. II, p. 8, dans POUGENS de
GENLIS


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Tandis que ce nigaud, comme un évêque assis, Fait le veau sur son âne et pense être bien sage
Fabl. III, 1 de
Jean de La Fontaine


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Tandis que ce nigaud, comme un évêque assis, Fait le veau sur son âne et pense être bien sage
Fabl. III, 1 de
Jean de La Fontaine


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Et qui m'empêchera de mettre en notre étable, Vu le prix dont il est [le cochon vendu], une vache et son veau ?
Fabl. VII, 10 de
Jean de La Fontaine


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Et qui m'empêchera de mettre en notre étable Une vache et son veau ?
Fabl. VII, 10 de
Jean de La Fontaine


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Et qui m'empêchera de mettre en notre étable, Vu le prix dont il [porc] est, une vache et son veau ?
Fabl. VII, 10 de
Jean de La Fontaine


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On est encore obligé, quelquefois, de mettre des pièces blanches pour boucher les trous d'enfilure ou d'endouzainement quand on se sert de veau alun
la Reliure, p. 194 de
LESNÉ


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Quand le veau est d'une bonne qualité, qu'il est bon de fleur, exempt d'essavures, l'encollage est plus qu'inutile
la Reliure, p. 194 de
LESNÉ


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Presque toutes les reliures en veau des XVe et XVIe siècles étaient fauves.... on est toujours revenu au veau fauve
la Reliure, p. 118 et 119 de
LESNÉ


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Ce que voyant le bon Janot mon pere, Voulut gaiger à Jacquet son compere, Contre un veau gras, deux aignelets bessons, Que quelque jour je feroie des chansons
I, 218 de
MAROT


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Ce que voyant le bon Jannot mon pere Voulut gaiger à Jaquet son compere, Contre un veau gras, deux aignelets bessons, Que quelque jour je ferois des chansons
I, 218 de
MAROT


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