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Citation grammage

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Une Sélection de 1 citation et proverbe sur le thème grammage.

1 citation

1. Il faut plutôt la laisser vivre, la recette. De toute façon, on ne cuisine jamais deux fois pareil. Je ne travaille pas à la proportion, au grammage mais à l'instinct, à l'envie. À l'intuition.

Interview Le Figaro février 2010 de
Paul Bocuse


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