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Voir la définition du mot Saucier
Dans le moyen âge, l'office de saucier avait une certaine importance ; les attributions de cet officier domestique sont fixées par les ordonnances de l'hôtel ; il avait sous lui des clercs, varlets et galopins de saucerie
DE LABORDE
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Plus sur cette citation >> Citation de DE LABORDE (n° 233603) Saucier
[Hardy] s'addressa à ung des serviteurs du roy, ayant charge en sa cuisine de faire saulces, et auquel ledit Jehan Hardy avoir eu cognoissance, durant que ledit saulcier et Hardy avoient esté en l'hostel
JEAN DE TROYES
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Plus sur cette citation >> Citation de JEAN DE TROYES (n° 233604)
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