Citations sur embarrique

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On met tremper des quartiers de viande, de vingt-quatre à trente-six heures, dans une solution renfermant, pour 100 parties, 8 de biborate de soude, 2 d'acide borique, 3 de salpêtre et 1 de sel ; on embarrique en ajoutant un peu de ce liquide

Journ. des Débats, 11 nov. 1875, 2e page, 6e col. de

H. DE PARVILLE

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