Citations sur rognons

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Les gros rognons qui, à cause de leur forme, sont connus sous le nom de livres de beurre, ont soulevé de vives discussions ; ils ont ordinairement de 8 à 12 pouces de longueur et ressemblent à un bateau, une des extrémités étant fort large et l'autre se terminant en pointe

l'Homme préhistorique, trad. de E. Barbier, Paris, 1876, p. 75 de

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Les ardoises de nos montagnes renferment souvent des rognons solides beaucoup plus durs que les lits feuilletés dans lesquels ils ont été formés

Voy. Alpes, t. IV, p. 114, dans POUGENS de

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Moi qui déjeune toujours avec des rognons à la brochette et des coquilles à la financière

Historiettes et proverbes, le Tête-à-tête de

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