Citations sur eth. 96

Un homme est dit attrempé [modéré], en ce qu'il n'a pas de tristesse de l'absence des choses delettables

Comme bestes il ne ouvrent [travaillent] fors de remplir leurs pances

Et se il s'esjoissent en multiplicacion des choses delettables comme pluseurs font follement et indiscretement

Et pevent estre diz en francois gloutons et gourmans