Citations sur traite de chimie t. iii p. 419 dans pougens

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Lorsque la liqueur [le moût] ne bout plus, qu'elle a pris une saveur forte et vineuse, et qu'elle est devenue parfaitement claire, on regarde le vin comme fait et on le tire

Traité de chimie, t. III, p. 419, dans POUGENS de

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