JOËL ROBUCHON - 20 citations, pensées et phrases de Joël Robuchon
Citations de Joël Robuchon
Découvrez un proverbe, une phrase, une parole, une pensée, une formule, un dicton ou une citation de Joël Robuchon issus de romans, d'extraits courts de livres, essais, discours ou entretiens de l'auteur. Une sélection de 20 citations et phrases de Joël Robuchon .
Joël Robuchon, né le 7 avril 1945 à Poitiers et mort le 6 août 2018 à Genève, est un célèbre chef cuisinier français.
Influent pionnier médiatique de la Nouvelle cuisine, auteur d'ouvrages culinaires de référence et dirigeant fondateur d'un important empire mondial de restaurants gastronomiques, il détient le plus important palmarès de l'histoire de l'art culinaire, avec 32 étoiles au Guide Michelin (en 2016, chef le plus étoilé avec Eugénie Brazier, Marc Veyrat, Alain Ducasse et Thomas Keller), « Cuisinier du siècle » de Gault et Millau en 1990 (avec Paul Bocuse, Frédy Girardet et Eckart Witzigmann), Meilleur restaurant au monde 1994 par la revue américaine International Herald Tribune.
