Citations sur la quintinye

On doit estimer ce fruit à cause de sa tendreté

Il y a des fruits estimables pour leur hâtiveté, et d'autres pour leur tardiveté

Cette brouissure tombera aux premières pluies douces

La beauté de palisser consiste à ranger avec ordre à droite et à gauche les branches qui peuvent venir à chaque côté, en sorte qu'il n'y ait rien ni de confus, ni de vide, ni de croisé....

Si vous voulez bien planter cet échalas, il le faut un peu navrer

Caïeux se dit en fait d'oignons de fleurs, et ce sont de petits commencements d'autres oignons

On mouve la terre des pots ou des caisses avec un petit outil de fer ou de bois, et cette sorte de petit labour est très utile

Prenez garde de trop baisser cette branche, de peur de l'éclater

Que sur le visage [du jardinier] il y ait une grande apparence de bonne santé, et qu'il n'y en ait point d'esprit évaporé ni de sotte présomption

Il n'y a rien de si vilain que de voir les jarrets, tant dans un buisson que dans un espalier