Citations sur la quintinye

Tout homme qui s'essouffle dans le travail fait plus que sa force ne lui permet

On doit estimer ce fruit à cause de sa tendreté

Une suite de fruits qui soit si bien entendue que, sans discontinuation, on puisse espérer d'en avoir l'été, l'automne et l'hiver

La nielle se met aussi sur le pied et sur les feuilles de melon, sur la chicorée et sur les concombres, et elle les fait périr

Les pruniers repoussent beaucoup de pétreaux

Il ne faut que de légers engraissements

Continuant de faire la besogne au hasard ou plutôt par routine

Avoir deux cents pieds de melons clochés

Ce sont ceux-là [jardiniers] qui s'étudient à amuser le maître de quelques espérances de l'avenir, afin qu'il ne s'aperçoive pas de leur malhabileté pour le passé ou pour le présent

Cette brouissure tombera aux premières pluies douces

Il y a des fruits estimables pour leur hâtiveté, et d'autres pour leur tardiveté

Caïeux se dit en fait d'oignons de fleurs, et ce sont de petits commencements d'autres oignons

Cet arbre s'échappe, il le faut retenir

Si vous voulez bien planter cet échalas, il le faut un peu navrer

Dans les terroirs froids et humides, le basilic, le persil de Macédoine ne grènent pas, ou plutôt grènent si tard, que leur graine ne saurait mûrir

Faire porter et ranger dans la fruiterie les fruits qui ne mûrissent qu'après être serrés

Quand il cite pour un maître celui qui constamment est un ignorant

La beauté de palisser consiste à ranger avec ordre à droite et à gauche les branches qui peuvent venir à chaque côté, en sorte qu'il n'y ait rien ni de confus, ni de vide, ni de croisé....

Coti est un terme populaire et assez barbare qu'on dit en fait de fruits qui, étant tombés sur quelque chose de dur, se sont meurtris ou froissés en dedans sans être écorchés ou entamés en dehors

Fane et feuille, c'est la même chose, et on s'en sert indifféremment à l'égard des plantes : la fane ou la feuille de cette plante est différente de celle de cette autre

Pincer quelques branches qui sont trop vigoureuses

Il faut ôter les branches petites et chiffonnes

Il y a des jardiniers qui se servent de la poudrette pour encaisser leurs orangers, mais ils font fort mal

Quand votre plant a poussé à la place où vous l'avez semé et qu'il est haut d'un doigt, ôtez-le pour le replanter

Le bois de bergamote est sujet à devenir galeux