Citations sur la quintinye

Les pruniers repoussent beaucoup de pétreaux

La beauté de palisser consiste à ranger avec ordre à droite et à gauche les branches qui peuvent venir à chaque côté, en sorte qu'il n'y ait rien ni de confus, ni de vide, ni de croisé....

Il n'y a rien de si vilain que de voir les jarrets, tant dans un buisson que dans un espalier

La nielle se met aussi sur le pied et sur les feuilles de melon, sur la chicorée et sur les concombres, et elle les fait périr

On mouve la terre des pots ou des caisses avec un petit outil de fer ou de bois, et cette sorte de petit labour est très utile

Il y a des fruits estimables pour leur hâtiveté, et d'autres pour leur tardiveté

Si vous voulez bien planter cet échalas, il le faut un peu navrer

La mousse est une petite herbe frisée et crépue

Cet arbre s'échappe, il le faut retenir

Fane et feuille, c'est la même chose, et on s'en sert indifféremment à l'égard des plantes : la fane ou la feuille de cette plante est différente de celle de cette autre

On doit estimer ce fruit à cause de sa tendreté

Coti est un terme populaire et assez barbare qu'on dit en fait de fruits qui, étant tombés sur quelque chose de dur, se sont meurtris ou froissés en dedans sans être écorchés ou entamés en dehors

Cette brouissure tombera aux premières pluies douces

Quand il cite pour un maître celui qui constamment est un ignorant

Les francatu [écrit ainsi sans s] sont rouges d'un côté et jaunâtres de l'autre, se conservent longtemps, et voilà leur principal mérite

Il faut ôter les branches petites et chiffonnes

Dans les terroirs froids et humides, le basilic, le persil de Macédoine ne grènent pas, ou plutôt grènent si tard, que leur graine ne saurait mûrir

être en grosseur, se disait de fruits qui, après avoir acquis la grosseur qu'il faut pour entrer en maturité, demeurent en cet état sans avancer

Une suite de fruits qui soit si bien entendue que, sans discontinuation, on puisse espérer d'en avoir l'été, l'automne et l'hiver

Faire porter et ranger dans la fruiterie les fruits qui ne mûrissent qu'après être serrés

Il ne faut que de légers engraissements

Quand votre plant a poussé à la place où vous l'avez semé et qu'il est haut d'un doigt, ôtez-le pour le replanter

Prenez garde de trop baisser cette branche, de peur de l'éclater

Le bois de bergamote est sujet à devenir galeux

Avoir deux cents pieds de melons clochés