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Citation regarder truffe

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1. Ainsi on peut regarder comme certain que la truffe est un aliment aussi sain qu'agréable, et qui, pris avec modération, passe comme une lettre à la poste.

Physiologie du goût (1825), Méditation 6 Spécialités, VII, Des Truffes de
Anthelme Brillat-Savarin


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