Citations d' Anthelme Brillat-Savarin
Découvrez un proverbe, une phrase, une parole, une pensée, une formule, un dicton ou une citation de Anthelme Brillat-Savarin issus de romans, d'extraits courts de livres, essais, discours ou entretiens de l'auteur. Une sélection de 60 citations et phrases d' Anthelme Brillat-Savarin .
60 citations (Page 1 sur un total de 3 pages)
La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme.Physiologie du goût (1825), Méditation 2 Du goût, Suprématie de l'homme de
Anthelme Brillat-Savarin
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Pour moi, je suis non seulement persuadé que, sans la participation de l'odorat, il n'y a pas de dégustation complète, mais encore je suis tenté de croire que l'odorat et le goût ne forment qu'un seul sens.Physiologie du goût (1825), Méditation 2 Du goût, Influence de l'odorat sur le goût de
Anthelme Brillat-Savarin
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L'ordre des comestibles est des plus substantiels aux plus légers.Physiologie du goût (1825), Aphorismes du professeur, XI de
Anthelme Brillat-Savarin
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Le Créateur, en obligeant l'homme à manger pour vivre, l'y invite par appétit et l'en récompense par le plaisir.Physiologie du goût (1825), Aphorismes du professeur, V de
Anthelme Brillat-Savarin
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L'inégalité des conditions entraîne l'inégalité des richesses, mais l'inégalité des richesses n'amène pas l'inégalité des besoins.Physiologie du goût (1825), Méditation 12 Des Gourmands de
Anthelme Brillat-Savarin
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L'ordre des boissons est des plus tempérées aux plus fumeuses et aux plus parfumées.Physiologie du goût (1825), Aphorismes du professeur, XII de
Anthelme Brillat-Savarin
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Les sens sont les organes par lesquels l'homme se met en rapport avec les objets extérieurs.Physiologie du goût (1825), Méditation 1 Des Sens de
Anthelme Brillat-Savarin
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Je n'estime la pomme de terre que comme préservatif contre la famine ; à cela près, je ne trouve rien de plus éminemment fade.Physiologie du goût (1825), Méditation 21 De l'obésité de
Anthelme Brillat-Savarin
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Le nombre des saveurs est infini, car tout corps soluble a une saveur spéciale, qui ne ressemble entièrement à aucune autre.Physiologie du goût (1825), Méditation 2 Du goût, Des saveurs de
Anthelme Brillat-Savarin
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La salade survint. (J'en recommande l'usage à tous ceux qui ont confiance en moi, la salade rafraîchit sans affaiblir, et conforte sans irriter: j'ai coutume de dire qu'elle rajeunit.)Physiologie du goût (1825), Variétés I, L'Omelette du Curé de
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Les repas sont devenus un moyen de gouvernement, et le sort des peuples s'est décidé dans un banquet.Physiologie du goût (1825), Méditation 3 De la Gastronomie de
Anthelme Brillat-Savarin
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Le penchant du beau sexe pour la gourmandise a quelque chose qui tient de l'instinct car la gourmandise est favorable à la beauté.Physiologie du goût (1825), Méditation 11 De la gourmandise de
Anthelme Brillat-Savarin
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Sous quelque rapport qu'on envisage la gourmandise, elle ne mérite qu'éloge et encouragement.Physiologie du goût (1825), Méditation 11 De la gourmandise de
Anthelme Brillat-Savarin
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La gourmandise est ennemie des excès; tout homme qui s'indigère ou s'enivre court le risque d'être rayé des contrôles.Physiologie du goût (1825), Méditation 11 De la gourmandise de
Anthelme Brillat-Savarin
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Ainsi on peut regarder comme certain que la truffe est un aliment aussi sain qu'agréable, et qui, pris avec modération, passe comme une lettre à la poste.Physiologie du goût (1825), Méditation 6 Spécialités, VII, Des Truffes de
Anthelme Brillat-Savarin
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Le potage est une nourriture saine, légère, nourrissante, et qui convient à tout le monde; il réjouit l'estomac, et le dispose à recevoir et à digérer. Les personnes menacées d'obésité n'en doivent prendre que le bouillon.Physiologie du goût (1825), Méditation 6 Spécialités de
Anthelme Brillat-Savarin
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S'il est question, au contraire, d'une boisson insipide, comme, par exemple, un verre d'eau, on n'a ni goût ni arrière-goût; on n'éprouve rien, on ne pense à rien; on a bu, et voilà tout.Physiologie du goût (1825), Méditation 2 Du goût de
Anthelme Brillat-Savarin
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Le goût, qui a pour excitateurs l'appétit, la faim et la soif, est la base de plusieurs opérations dont le résultat est que l'individu croît, se développe, se conserve et répare les pertes causées par les évaporations vitales.Physiologie du goût (1825), Méditation 2 Du goût, Définition du goût de
Anthelme Brillat-Savarin
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Le goût est celui de nos sens qui nous met en relation avec les corps sapides, au moyen de la sensation qu'ils causent dans l'organe destiné à les apprécier.Physiologie du goût (1825), Méditation 2 Du goût, Définition du goût de
Anthelme Brillat-Savarin
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Le gibier fait les délices de nos tables; c'est une nourriture saine, chaude, savoureuse, de haut goût, et facile à digérer toutes les fois que l'individu est jeune.Physiologie du goût (1825), Méditation 6 Spécialités, Du gibier de
Anthelme Brillat-Savarin
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Citations célèbres, courtes, longues et belles de Anthelme Brillat-Savarin
- ➤ Quelle est la citation la plus célèbre de Anthelme Brillat-Savarin ?
La plus célèbre citation de Anthelme Brillat-Savarin est :
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.
.
- ➤ Quelle est la citation la plus courte de Anthelme Brillat-Savarin ?
La plus courte citation de Anthelme Brillat-Savarin est :
Le vin est le monarque des liquides.
.
- ➤ Quelle est la citation la plus longue de Anthelme Brillat-Savarin ?
La plus longue citation de Anthelme Brillat-Savarin est :
Le goût, qui a pour excitateurs l'appétit, la faim et la soif, est la base de plusieurs opérations dont le résultat est que l'individu croît, se développe, se conserve et répare les pertes causées par les évaporations vitales.
- ➤ Quelle est la citation la plus belle de Anthelme Brillat-Savarin ?
La plus belle citation de Anthelme Brillat-Savarin est :
Convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit.
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