Citation Je ne
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En cuisine, s'il y avait des secrets dans le passé, il n'y a plus de secrets aujourd'hui, parce que je pense que dans la notion de transmettre et de partager, les cuisiniers ont su le faire mieux que d'autres métiers.
Et puis, pendant la cinquantaine, il faut se préparer à l'étape suivante qui, elle, sera réellement éprouvante, on va voir mourir ceux qu'on aime, par exemple. Et se rapprocher soi même de la mort. Une des choses que je voudrais apprendre, c'est comment aller vers les ténèbres.
Je n'ai rien contre les étrangers. Le problème, c'est que, d'une part, ils parlent pas français pour la plupart... Et selon le pays où on va, ils parlent pas le même étranger.
Je ne cherche pas à faire de la «meilleure» musique, mais de la musique plus simple, plus claire. C'est le plus difficile. Aujourd'hui, quand je retrouve des oeuvres que j'ai jouées il y a vingt ou trente ans, avec les indications de doigté, les coups d'archet, je me dis souvent: « Mais quel idiot tu étais! Pourquoi avoir joué ainsi alors que tu pouvais atteindre le même résultat d'une manière plus simple? »
Je commence à comprendre pourquoi certains fidèles regrettent le latin: quand on ne comprenait pas ce que disait le prêtre, on ne touchait pas autant le vide de la rhétorique et l'inanité du dogme.
En ce moment je suis sur une petite affaire dans le Marais. C'est le seul quartier possible, d'ailleurs. Parce que maintenant l'île Saint-Louis est devenue un cloaque. Un camps pour rapins milliardaires et Péruviens pervertis.
Bien sûr qu'il ne faut pas aimer, mais j'étais déjà au courant. Il ne faut pas, non plus, mourir du cancer, mais cela peut arriver. Je t'aime.
Selon la formule consacrée, personne n’est parfait. En conséquence, pour répondre à l’exigence paternelle, je me devais de viser l’excellence, à défaut de perfection. Cela semblait néanmoins ne pas lui suffire. Ce que j’ai pu prendre comme raclées ! Ma mère était désarmée : elle ne pouvait que m’encourager à ne pas décevoir. Ma mère était une femme absolument remarquable. La première femme de ma vie.
Et bien! moi, je vous dis de ne pas tenir tête au méchant: au contraire, quelqu'un te donne-t-il un soufflet sur la joue droite, tends-lui encore l'autre.
On dit qu'il n'y a rien de si rapide qu'un sentiment d'antipathie; mais je crois qu'on devine plus vite encore qu'on se comprend et qu'on va s'aimer. De quel prix sont alors les moindres mots!
Je ne sais plus qui a dit que la seule conscience que nous pouvons avoir du temps qui passe réside dans ce réveil douloureux qui nous fait découvrir un jour un étranger devant le miroir.
Je me demandais pourquoi la psychanalyse était fondée sur cette absence d'échanges de regard. Les yeux empêchent sûrement la confession ; c'est valable aussi pour les catholiques. On ne peut se laisser aller sous le regard de l'autre.
Fixer la pensée avec des mots m'est naturel comme respirer. Si je ne le fais pas, je meurs, j'asphyxie. S'en satisfaire est autre chose. Je ne m'en satisfaisais pas.
A propos de chaque désir, il faut se poser cette question: quel avantage résultera-t-il si je ne le satisfais pas?
Alors Pierre lui dit : Je n'ai ni argent, ni or ; mais ce que j'ai, je te le donne.
Le langage est une peau: je frotte mon langage contre l'autre.
Et ne suis-je blanchi dans les travaux guerriers que pour voir en un jour flétrir tant de lauriers?
Le coucher de soleil avait été magnifique et la lune montait, presque entière, déversant sa lumière argentée sur la plaine, la montagne et les monticules qui s'élevaient çà et là. C'était un décor paisible et idyllique mais, sachant ce qu'il cachait, je me prenais à le haïr.
Il n'est pas impossible que je sois un peu snob. Je ne suis personne, soit, mais je ne voudrais pas qu'on me prenne pour un autre
Ivre, il a dit un jour qu'un poseur de bombes était un poseur de questions. Le pub a ri. Moi pas. La bombe ne tue pas, elle profane le corps. Elle le dépèce et le lacère. Je ne suis même pas certain que l'âme lui survive.
On m'a demandé ce qui me frappe, chez une femme!... Je ne permettrai jamais à une femme de me frapper!...
Comme tous les bègues, je suis devenu dès la jeunesse un outsider endurci, restant à l’écart, trop honteux pour me mêler aux conversations. Mais ma connaissance des hommes s’en est trouvée aiguisée. Rien qu’en observant le langage corporel des chamailleurs et provocateurs et en écoutant les salves qu’ils tiraient dans leur sous-texte, j’ai appris à déchiffrer plus vite que les participants à une discussion les insinuations et les rapports de force contenus dans un échange. Il y a peu de chose qui puisse vous aveugler plus sûrement qu’un mot prononcé.
Je trouve au contraire naturel que le génie s'impose avec cette autorité et ne soit contesté de personne.
Je suis, je vous l'avoue, d'une ignorance incroyable. Je ne distingue pas le seigle du blé, ni le peuplier du tremble; je ne sais rien des cultures ni des différentes manières d'exploiter une terre.
On dit que les germes de nos actions futures sont en nous, mais je crois que pour ceux qui plaisantent dans la vie, les germes sont enfouis dans un meilleur terreau, sous une couche plus épaisse d'engrais.
Contact, l'encyclopédie de la création (Emission de TV canadienne). de Alain Ducasse
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Best Love Rosie (2008) de Nuala O'Faolain
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Coluche les inoubliables : Tous ses sketches, toutes ses chansons de Coluche
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Interview L'Express, propos recueillis par Dominique Simonnet, publié le 21/12/2000 de Isaac Stern
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Douze mois et moi (1978) de Philippe Bouvard
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Le Gentleman d'Epsom (1962) de Gilles Grangier de Michel Audiard
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L'Amour baroque (1971) de René Fallet
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Spèrme (2016) de Michel Polnareff
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Matthieu, V, 39 de La Bible
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La Confession d'un enfant du siècle (1836) de Alfred de Musset
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Les cendres froides (2011) de Valentin Musso
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Je vais mieux (2013) de David Foenkinos
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Les Cloches de Bâle (1934) de Louis Aragon
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Maximes de Epicure
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Fragments d'un discours amoureux (1977) de Roland Barthes
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Le Cid (1636), I, 4, Don Diègue de Pierre Corneille
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L'Appel de Cthulhu (1926) de Howard Phillips Lovecraft
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Biographies non autorisées de Jacques-André Bertrand
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Retour à Killybegs (2011) de Sorj Chalandon
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Les Pensées de Francis Blanche (2012) de Francis Blanche
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Décombres flamboyants (2019) de Tom Lanoye
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Le Confort intellectuel de Marcel Aymé
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Le Lys dans la vallée de Honoré de Balzac
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Paris est une fête (1964) de Ernest Hemingway
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