Une citation de Alain Ducasse
proposée le mardi 15 juillet 2008 à 09:16:22Alain Ducasse - Ses citations
Citations similaires
Contribuer
La Chalosse représente pour moi la mesure étalon des goûts originels. Du foie gras, du confit, des palombes, des cèpes… Pour le déjeuner, il suffisait d’aller dans le jardin potager pour ramasser les artichauts, les haricots, les tomates et les piments. C’était les plus beaux légumes du monde. Et j’allais pêcher les anguilles, les brochets et les goujons. La seule chose que l’on achetait, c’était le beurre.
de Alain Ducasse
Alain Ducasse