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Par littées [couches] les raisins esgrumés et le fousteau sont mis dans un tonneau defoncé par un des costés
O. DE SERRES
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Ce vin ainsi preparé est appellé vin de coipeau, aiant prins son nom des coipeaux de fousteau dont il est composé
O. DE SERRES
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Des retailleures de bois de fousteau rabotées [enlevées au rabot]
O. DE SERRES
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