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Dans le lièvre, le levraut et le lapin, les morceaux les plus estimés, et que l'on appelle, par rareté, morceaux du chasseur, se prennent aux côtés de la queue ; le rable, les cuisses et les épaules vont après
DE COURTIN
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Plus sur cette citation >> Citation de DE COURTIN (n° 98646)
Il a bien prins de moy une beccasse, Une perdrix, et un levraut aussi
MAROT
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Plus sur cette citation >> Citation de MAROT (n° 163230)
Voici un étrange mois d'octobre.... notre marquis [le jeune Grignan qui était alors au siége de Philisbourg] n'avait de chagrin dans les autres [mois] que d'avoir manqué un levraut ou un perdreau, toujours par quelque accident
Madame de Sévigné
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Plus sur cette citation >> Citation de Madame de Sévigné (n° 163228)
Il [Camus] assure que, pour avoir de la mémoire, il faut manger du chapon, du levraut et des alouettes, et surtout se bien garder des oignons et du beurre ; cela fut imprimé en 1769 avec approbation et privilége du roi
Voltaire
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Plus sur cette citation >> Citation de Voltaire (n° 163229)
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