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Voir la définition du mot Artichaut
Si par necessité l'on seme l'artichau, ce sera en terre fumée
O. DE SERRES
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L'une et l'autre plante se blanchit par artifice, leurs costes se rendans mangeables mais en telle utilité, la carde surpasse l'artichau ; au contraire la pomme de l'artichau excede en bonté celle de la carde
O. DE SERRES
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