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Voir la définition du mot Chaponneau
Tout estant ruiné en ce pays-là, l'hoste eut peine à leur trouver un chaponneau
D'AUB.
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Pour avoir des poulets avancés, et pouvoir estre chaponnés devant la Saint-Jean, selon le proverbe : chapons devant la Saint-Jean, et chaponneaux après.... non pour en faire des chapons de la grand sorte, ains de la moienne, pour les manger en chaponneaux ou estoudeaux durant l'hyver
O. DE SERRES
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