Citations sur rev. des deux-mondes 15 nov. 1876 p. 436

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On obtient ce résultat [dépôt de la levure au fond de la cuve], même en été, par des nageurs en forme de cylindres ou de cônes renversés qui sont remplis de glace

Rev. des Deux-Mondes, 15 nov. 1876, p. 436 de

R. RADAU

Références de R. RADAU - Biographie de R. RADAU
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