Citations sur pasteur

M. Fremy prétend que les ferments se forment par la force de l'hémiorganisme s'exerçant sur les matières albuminoïdes au contact de l'air

Les temps nécessaires à produire un même degré de viciation, dans un même volume d'air, sont évidemment en raison inverse des activités respiratoires

Oui, il existe des êtres vivant sans air, des anaérobies, en opposition avec les aérobies

Des graineurs peu consciencieux appellent graine Pasteur une graine mal faite par mon procédé....

S'il [le ver à soie] a pu se chrysalider et se transformer en papillon

Il arrive assez souvent, principalement dans le Jura, où les vendanges se font vers le 15 octobre, saison déjà froide et peu favorable à la fermentation, que le vin est encore doux au moment de l'entonnaison

Oui, il existe des êtres vivant sans air, des anaérobies, en opposition avec les aérobies