Citations sur fermentation

Il se fait dans le coeur une fermentation du sang

La putréfaction est une vraie fermentation ; aussi tous les corps qui se pourrissent, en se combinant avec la base de l'air pur, s'échauffent...

Il trouva qu'en exposant le grain dans des étuves à une chaleur assez forte pour faire périr les oeufs ou les nymphes des insectes, en le privant par cette même opération de son humidité, on le garantissait à la fois des deux fléaux les plus destructeurs, la fermentation et les insectes

Je ne sais si j'ai trop bonne opinion de mon siècle ; mais il me semble qu'il y a une certaine fermentation de raison universelle qui tend à se développer, qu'on laissera peut-être se dissiper, et dont on pourrait assurer, diriger et hâter les progrès par une éducation bien entendue

Le ferment [de la fermentation cellulosique] a une nature diastasique

Âge où le sang en fermentation commence d'échauffer l'âme

Tels sont les motifs à remuer les états généraux : exciter tristement, timidement, plaintivement la fermentation des esprits

C'est qu'il n'y eut aucun levain de fermentation du temps de Louis XII, et que, du temps de Henri II, tous les ordres de l'État commençaient à être échauffés et aigris

Dans la fermentation où sont les esprits on ne veut pas s'exposer aux plaintes

La fermentation est aussi forte dans les provinces qu'à Paris