Citation a des
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26500 citations
Un restaurateur est celui dont le commerce consiste à offrir au public un festin toujours prêt, et dont les mets se détaillent en portions à prix fixe, sur la demande des consommateurs.
Je n'ai pas choisi ce métier par fuite ou en pensant que j'allais gagner des millions et faire une carrière à Hollywood. Non, j'allais en cours comme on va en apprentissage. J'étais heureux d'apprendre des textes, de jouer la trahison, la passion. De jouer à séduire.
Il en est de la culture à la télévision comme des habitants des villes: rejetée à la périphérie.
A la dure école de la pauvreté, on apprend bien des choses !
Par leur frugalité et leur travail, ils se sont mis dans l'abondance des choses nécessaires à une vie simple.
Je ne sais pourquoi
Mon coeur est si triste ;
Un conte des vieux âges
Toujours me revient à l'esprit.
La brise fraîchit, le soir tombe
Et le Rhin coule silencieux.
La cime du mont flamboie
Aux feux du soleil couchant.Dans les temps anciens, il y avait des ânes que la rencontre d'un ange faisait parler. De nos jours, il y a des hommes que la rencontre d'un génie fait braire.
Les routiers mécontents sont plus écoutés que les coiffeurs en colère. Ca gênerait qui, si les routes étaient barrées avec des peignes?
On voulait sauver l'honneur pour que la France puisse parler aux Alliés la tête haute; il y a des types qui se sont fait bousiller pour ça: c'est bien du sang perdu!
J'apporte rien à personne. J'suis tout juste bon à traîner mes péchés comme un caleçon merdeux sous le nez des gens.
La misère a cela de bon, qu'elle supprime la crainte des voleurs.
La clémence est la plus belle vertu des rois, parce qu'elle fait supposer l'habitude de se vaincre soi-même. Il est beau, il est sublime de pardonner à son ennemi, quand on n'a qu'un mot à dire pour l'écraser.
L'homme doit tendre à de nobles buts ou se proposer de grands modèles, autrement il perdra sa vertu; de même que l'aiguille aimantée longtemps détournée des pôles du monde.
Sur le moment, j'eus le sentiment qu'à bien des égards nous étions après tout fort semblables, ma mère et moi. Elle avait passé sa vie à fuir, errer, chercher, pour finir paralysée sur ce grabat couvert d'un édredon puant de sueur, attendant la mort...
Que vous ayez fréquenté l'école ou que vous soyez analphabète, que vous viviez sur le boulevard ou sur la ruelle, vous prendrez des coups tout comme moi. Nous sommes tous dans le même bateau et nous allons tous recevoir les mêmes coups du même homme. Il se trouve précisément que cet homme est blanc. Tous nous avons subi, dans ce pays, l'oppression politique imposée par l'homme blanc, l'exploitation économique imposée par l'homme blanc et la dégradation sociale imposée par l'homme blanc.
Toute joie veut l'éternité de toutes choses, elle veut du miel, du levain, une heure de minuit pleine d'ivresse, elle veut la consolation des larmes versées sur les tombes, elle veut le couchant doré - que ne veut-elle pas, la joie!
Bien des années plus tard, sur son lit d'agonie, Aureliano le Second devait se rappeler cet après-midi pluvieux de juin où il fit irruption dans la chambre pour faire connaissance avec son premier fils.
J'expliquais hier à l'étude la nécessité de n'avoir point pour magistrats des hommes honnêtes. N'ayant aucune capacité criminelle, comment ceux-ci pourraient-ils juger des crimes? On ne juge que ce qu'on connaît bien.
Il arriva en toilette des dimanches, mal à son aise dans cette atmosphère lugubre.
En quoi consiste la photogénie? C'est la faculté de produire des photos qui vont plus loin que l'objet réel.
Si le bon Dieu a mis une mémoire dans l'âme des hommes, c'est autant pour oublier que pour se souvenir.
Toutes les morales sont fondées sur l'idée qu'un acte a des conséquences qui le légitiment ou l'oblitèrent.
Elle disait plaisamment de la religion et des lois, que c'était une paire de béquilles qu'il ne fallait pas ôter à ceux qui avaient les jambes faibles.
Moins de gros sous, c'est moins de rides.
L'or de moins, c'est le doute ôté.
Jamais l'amour, ô cieux splendides!
Ne s'éraille à la pauvreté.Nous sommes étonnés, quand nous lisons les vieux chefs-d'oeuvre, de voir que des sentiments subtils, délicats, poétiques, que nous croyons rares aujourd'hui, existaient chez les hommes d'il y a des siècles.
Physiologie du goût (1825), Méditation 28 Des restaurateurs de Anthelme Brillat-Savarin
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Interview L'Express propos recueillis le 30/09/2000 de Michel Piccoli
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Sans référence de Bernard Pivot
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La Foire aux Vanités (1847-1848) de William Makepeace Thackeray
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Les Aventures de Télémaque (1699), VI de François de Pons de Salignac de La Mothe-Fénelon, dit Fénelon
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Livre des chants, Le Retour (1823-1824) de Heinrich Heine
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Fragments de Victor Hugo
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Carnet de notes (2001) de Patrick Sébastien
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Les Mandarins (1954) de Simone de Beauvoir
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Les Raisins de la colère (1938) de John Steinbeck
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Oeuvres posthumes, Le Chat Noir de Alphonse Allais
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L'Homme à projets (1807) de Guillaume Charles Antoine Pigault de l'Espinoy, dit Pigault-Lebrun
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Pensées extraites de tous les ouvrages de Johann Paul Friedrich Richter dit Jean-Paul de Johann Paul Friedrich Richter, dit Jean-Paul
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Garçons de cristal (2003) de Bai Xianyong
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« The Ballot or the Bullet » (« Le bulletin de vote ou le fusil ») discours prononcé le 3 avril 1964 à Cleveland. de Malcolm X
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Ainsi parlait Zarathoustra (1883-1885) de Friedrich Wilhelm Nietzsche
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Cent ans de solitude (1967) de Gabriel García Márquez
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Journal littéraire (1893-1956), 24 août 1903, I de Paul Léautaud
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Un coeur simple (1877) de Gustave Flaubert
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Les suaires de Véronique de Michel Tournier
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La Dame qui avait des chaînes aux chevilles (1981) de Roch Carrier
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Le mythe de Sisyphe (1942) de Albert Camus
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Jacques le Fataliste et son maître (1796) de Denis Diderot
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La Grande Pitié des églises de France (1914) de Maurice Barrès
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