Une citation de Jean Anthelme Brillat-Savarin
proposée le mercredi 17 août 2016 à 14:42:21Jean Anthelme Brillat-Savarin - Ses citations
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La Gourmandise est un acte de notre jugement, par lequel nous accordons la préférence aux choses qui sont agréables au goût, sur celles qui n'ont point cette qualité.
Physiologie du goût. (1825) Paris, Le club français du livre, 1959, page 6 -
Anthelme Brillat-Savarin
La gourmandise est ennemie des excès ; tout homme qui s’indigère ou s’enivre court le risque d’être rayé des contrôles.
Brillat-Savarin, Méditation XI, De la Gourmandise, Physiologie du Goût, 1826 -
Brillat-Savarin
La gourmandise est un des principaux liens de la société ; c’est elle qui étend graduellement cet esprit de convivialité qui réunit chaque jour les divers états, les fond en un seul tout, anime une conversation, et adoucit les angles de l’inégalité conventionnelle.
Brillat-Savarin, Méditation XI, De la Gourmandise, Physiologie du Goût, 1826 -
Brillat-Savarin
On se corrige de l'orgueil, de la colère, de la gourmandise et de la paresse, mais c'est un espèce de miracle que la conversion d'un cœur méchant et envieux.
La belle et la bête -
Jeanne-Marie Leprince de Beaumont
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