Citations sur clarification

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Dans la pratique [pour la clarification des vins], le plâtre est ajouté à la vendange en saupoudrant le raisin au moment du foulage

Acad. des sc. Comptes rendus, t. LX, p. 409 de

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La clarification arrive à de certaines liqueurs par le seul repos

Pharmac. liv. I, ch. 31 de

Références de CHARRAS - Biographie de CHARRAS
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Pour clarification [éclaircissement] et alegement de la pratique devant dicte

Arismetique, f° 34 de

EST. DE LA ROCHE

Références de EST. DE LA ROCHE - Biographie de EST. DE LA ROCHE
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