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Gravette, dite aussi huître native, huître provenant des dépôts naturels qui se trouvent dans les eaux d'Arcachon
BOUCHON-BRANDELY
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Vous n'avez jamais vu la mer que dans une huître à l'écaille
CYRANO DE BERGERAC
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Un jour deux pèlerins sur le sable rencontrent Une huître que le flot y venait d'apporter
Jean de La Fontaine
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Sous le nom vulgaire de moule perlière, on désigne les mulettes et les anodontes qui contiennent des perles, tandis qu'on appelle huître perlière la pintadine mère perle, dite aussi huître à perles
LEGOARANT
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Le gober en huître à l'écaille
SCARRON
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