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Les desputez passerent jusques au vingtiesme du mois à conferer leurs cayers
D'AUB.
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Aucuns font ce vin qu'on appelle rappé [fait avec les raisins égrumés], dans des tonneaux defoncés d'un costé. Ajouster à ce vin-rappé la vingtiesme partie de ses raisins, du bois vert de fousteau....
O. DE SERRES
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