Citations sur levraut

Il y a levrault au croc

Il a bien prins de moy une beccasse, Une perdrix, et un levraut aussi

Et tua de ses pieds dix ou douze que levraulx, que lapins, qui jà estoient hors de page

Voici un étrange mois d'octobre.... notre marquis [le jeune Grignan qui était alors au siége de Philisbourg] n'avait de chagrin dans les autres [mois] que d'avoir manqué un levraut ou un perdreau, toujours par quelque accident

Il [Camus] assure que, pour avoir de la mémoire, il faut manger du chapon, du levraut et des alouettes, et surtout se bien garder des oignons et du beurre ; cela fut imprimé en 1769 avec approbation et privilége du roi