Citations sur xxiv 22

Sucre blanc

Poires de bon-chrestien

Sardines, mulots, merlans, esperlans

Merlans, esperlans, aigrefins, turbots

Mes voisins pot apoier son merien contre mon mur qui joint à li, voille ou non, mes que li murs soit si fors que me [ma] meson ne demeure en peril

On leur donnera panade ou pain gratté avec bouillon de chapon

Pain bien levé et bien cuit.... ne trop rassis ne trop tendre.... on leur donnera panade ou pain gratté avec bouillon de chapon

Que le pain ne soit trop rassis ne trop tendre, mais moyen entre deux

Jus d'ozeille champestre et domestique

Dorades, rougets, gournauds, merlus

La nuit ne faut estre degarni de quelques bons pressis et bouillons, lesquels sont plus à louer que les coulis, à cause qu'ils [les coulis] sont trop espais, font obstruction aux veines mesaraïques et capillaires du foye

Et s'il veut faire plus haute maison que la moie, je ne li puis deveer, tout soit ce qu'elle nuise à la clarté de ma maison

Por ce ne demorra pas, quant li uns vaurra [voudra] haucier se [sa] meson, qu'il ne le [la] hauce et que cascuns n'ait se goutiere par devers soi

Et se li murs est entre deus teres, cascuns a l'aisement du mur et pot mesoner dessus, en tele maniere que cascuns mete goutiere par devers soi

Tourterelles, francolins, phaisans

Es viles campestres, nul ne pot mesonner si près de moi que li degous de me [ma] meson ne me demeurt tos franz

Merlans, esperlans, aigrefins, turbots

Les restaurans, coulis, pressis et eau de chair

Es viles campestres nul ne pot mesonner si près de moi, que li degous de me [ma] meson ne me demeurt toz franz

Gardons, perches, dars, loches....

Aucun uzage sunt es bones viles de mesonner et de plusors autres cozes, qui ne sunt pas es viles campestres

Gournauds, merlus, celerins, sardines

Les capres sont bonnes, à cause qu'elles aiguisent l'appetit et desopilent, et doivent estre bien dessalées

Veines mesaraïques et capillaires du foye

Bouillon gras, eau de chair