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Le chien couchant fait au poil et à la plume

Avec le chien couchant fait au poil et à la plume, il s'en ira arrester et prendre la perdrix et le levraud

Et si tu y veux adjouster Chose estrange, ou administrer Soulphre, sel, huyle, n'aultres riens, Pour voir, ton faict ne vaudra riens

Laissant la haute volerie pour les plus grands, le bas voler sera pour le simple gentilhomme

Avec le mesme chien en esté, arrestera les cailles et tourterelles, qu'il prendra leur jettant la tirasse ou filé par dessus

....Comme il les faut quester [les bestes], requerir et donner aux chiens

Il convient avoir aussi une lesse de bons levriers