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De fort bonnes pastes sont aussi faites de ces fruits-ci, specialement des peches, dont la maniere en estant venue des Grecs, recommande telle sorte de confiture
O. DE SERRES
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Dans le syrop de sucre, seront confits les vert-jus ou raisins verts, pour les conserver toute l'année
O. DE SERRES
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En la propre maniere que les cerizes, sont confites les cornoailles, c'est assavoir, dans le sucre infus au propre jus de ce fruit, duquel, sans autre humeur, se fait le syrop, appellé corniat du nom du fruit
O. DE SERRES
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