Citations sur heuzÉ

Dans ces contrées [haute et basse Marche de Rouergue], les ségalas ou terres graveleuses ou granitiques ne produisent que du seigle.... ici [dans le Gévaudan], comme sur les ségalas des Cévennes, la culture du sainfoin et du seigle

Le fromage gavot, qu'on fabrique dans les Hautes-Alpes, a une grande analogie avec le fromage du Mont-Cenis, persillé, de 6 à 7 kilogrammes

On ne peut oublier non plus.... les ouillères de la Basse-Provence....

La race tarantaise ou race tarine est très répandue dans la Savoie ; elle est travailleuse et rustique.... les vaches sont bonnes laitières

Les alluvions de la Camargue ne renferment pas de pierres ; mais on y rencontre des sausuires ou salans ou terres salifères

Le loess est un limon fertile

Franche-Comté : les chailles sont des terrains calcaires pierreux qui sont de bonne qualité, quand ils ne sont ni trop siliceux ni trop calcaires

Le bas Languedoc emploie.... des déchets de laine ou migous, du marc de raisin distillé

Le fromage de roche ou fourme de roche est fabriqué dans les jasseries de Pierre-sur-Haute, qui sont situées dans le Puy-de-Dôme

Plusieurs [ruches] de formes diverses sont à housses ou à cadres mobiles ; de là deux grandes divisions parmi les apiculteurs : les fixistes et les mobilistes

Les blés poulards ou gros blés, variété qui a l'avantage de bien résister aux grandes chaleurs

Les graines importées de cette province [Riga] en France sont désignées sous le nom de lin de tonne, parce qu'elles sont expédiées dans des barils de bois blanc ; les semences que fournissent les plantes qu'on obtient en France avec ces graines sont appelées lin après tonne ; la filasse que fournit le lin après tonne est plus fine, plus soyeuse

Lorraine : les chalaines sont des terres calcaires

Le parcage des bêtes à laine ou fumature est en usage dans les causses du Gévaudan et du Rouergue

Il en est de même [dans le Chablais] de l'industrie abeillère, qui fournit le beau miel de Chamonix

La Saône et l'Oignon, rivières sur les bords desquelles vivent deux races bovines comtoises importantes, la femeline et la tourache

Les oliviers n'occupent pas toujours seuls les terrains dans lesquels ils végètent ; le plus ordinairement ils sont plantés dans les champs où il existe des vignes en plein ou en ouillière

Aralie du Japon, arbuste à feuillage toujours vert

Les chalets ou les granges dans lesquels on fabrique le fromage de Gruyère.... chacune d'elles [montagnes à fromages de la Savoie] possède un chalet et une ou plusieurs granges, qui servent d'habitation pour le bétail

Roussillon : 2° Les terres imprégnées de sel et situées près de la Méditerranée sont appelées salanques

Saintonge.... les terres calcaires appelées groies

C'est à cette heure [le matin] que les buroniers et les bergers s'appellent et se saluent de montagne en montagne [en Auvergne]

Dans la zone maritime [du Nord-Ouest], on utilise avec succès les caqûres ou débris de harengs

Les plateaux calcaires [en Guyenne] sont appelés causses

Le bas Languedoc emploie [pour engrais] des cornailles, des tontisses ou tondelles de drap, de la poudrette