Citations sur heuzÉ

On accroît d'une manière notable leur valeur nutritive [des pailles] en les faisant tremper pendant douze à vingt-quatre heures dans de l'eau mélassée

La race ferrandaise ou race du Puy-de-Dôme, et la race forézienne dont le lait sert à fabriquer le fromage de Roche, sont inférieures à la belle race de la haute Auvergne, de laquelle elles dérivent

Les oliviers n'occupent pas toujours seuls les terrains dans lesquels ils végètent ; le plus ordinairement ils sont plantés dans les champs où il existe des vignes en plein ou en ouillière

Saintonge.... les terres calcaires appelées groies

Il en est de même [dans le Chablais] de l'industrie abeillère, qui fournit le beau miel de Chamonix

Lyonnais : les grès et les côtes calcaires sont très favorables à la vigne ; il en est de même des margons ou schistes décomposés

C'est dans les cantons de Couhé et de Poitiers qu'on fabrique les fromages de lait de chèvre appelés chabichous

Les blés poulards ou gros blés, variété qui a l'avantage de bien résister aux grandes chaleurs

Le fromage chevrotin est assez estimé ; on le fabrique dans la Savoie

Le parcage des bêtes à laine ou fumature est en usage dans les causses du Gévaudan et du Rouergue

C'est à cette heure [le matin] que les buroniers et les bergers s'appellent et se saluent de montagne en montagne [en Auvergne]

Elle [la région du nord-est] utilise les déjections humaines en les transformant en engrais flamand ou courte graisse, engrais liquide qu'elle fabrique dans des fosses citernées

Elle [la région du N.-O.] fait aussi usage de tourteaux..., de limon de rivière ou wagage, de colombine

Le loess est un limon fertile