Citation le gout
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Une Sélection de 680 citations et proverbes sur le thème le gout.
680 citations
J'ai rarement ouvert une porte par mégarde sans découvrir un spectacle qui me fit prendre l'humanité en pitié, en dégoût ou en horreur.
Tous les metteurs en scène boivent goulûment à la source de leurs aînés. Et qu'on se rassure, je ne fais pas exception à la règle ! Par exemple, c'est Hitchcock qui m'a donné le goût de tourner vite : lorsqu'en 1962 je l'ai rencontré à Los Angeles, chez Maurice Jarre, il m'a confié que douze à quinze jours lui suffisaient pour mettre un film en boîte. Cela étant, j'ai toujours mis un point d'honneur à éviter le copiage. Parce qu'une copie est toujours plus pâle que l'original. Les mots même de « remake » ou de « reboot » me donnent de l'urticaire !
La perfection est la petite soeur gâtée de la mort. La sainteté est le goût puissant de cette vie comme elle va - une capacité enfantine à se réjouir de ce qui est sans rien demander d'autre.
Le plus grand principe de toute vraie cuisine, c'est que les choses aient le goût de ce qu'elles sont.
Variable à l'infini malgré les siècles et les travaux des grands cuisiniers, - la gourmandise réside dans l'exquise délicatesse du palais et dans la multiple subtilité du goût, que peut seule posséder et comprendre une âme de sensuel cent fois raffiné.
De cela même qui semble mettre le goût au-dessous d'eux, et rendre plus méprisable le penchant qui nous y livre, je conclurais au contraire que le moyen le plus convenable pour gouverner les enfants est de les mener par leur bouche.
Une chose folle et qui découvre bien notre petitesse, c'est l'assujettissement aux modes quand on l'étend à ce qui concerne le goût, le vivre, la santé et la conscience.
Le gras est aussi bon que le maigre; dans chaque bouchée il faut les mêler l'un à l'autre et l'ensemble acquiert un goût de noisette.
Nous devons surmonter notre rage et notre dégoût, nous devons les faire partager, afin d'élever et d'élargir notre action comme notre morale.
Quand je donne des concerts, je suis de nouveau connecté au monde, mais cela n'a plus le même goût qu'avant. Je porte la mort en moi, les gens le savent. Ils viennent me dire au revoir.
- En d'autres termes, vous croyez à une immortalité de l'âme universelle, mais non à la survie de l'individu ?... - - Vous avez un goût très français des idées, mon ami...
Les adultes ne se rendent pas compte de la vie qu'on mène. C'est pas qu'on n'aime pas lire, c'est qu'on a d'autres choses à faire. Mais de toute façon, si leur objectif est de nous donner le goût de la lecture, ils devraient commencer par arrêter de nous forcer à lire. Arrêter de choisir à notre place ce que nous sommes censés aimer lire.
Si elle est entêtée de ce magot, franchement je ne puis excuser cette dépravation de goût.
Le mauvais goût, c'est de confondre la mode, qui ne vit que de changements, avec le beau durable.
C'est grossier comme si souvent la vie dans son goût inné pour le tréteau ...
La nature est une oeuvre d'art mais Dieu est le seul artiste qui existe et l'homme n'est qu'un arrangeur de mauvais goût.
N'ayez pas l'esprit plus difficile que le goût, et le jugement plus sévère que la conscience.
Nous partagions le même goût pour la lecture, c’est-à-dire pour une solitude peuplée par l’imagination et la sensibilité.
Qu'est-ce donc que le mauvais goût ? C'est invariablement le goût de l'époque qui nous a précédés. Tous les enfants ne trouvent-ils pas leur père ridicule ?
Mais le réveil s'était produit. L'inca était mort, les Espagnols l'avaient tué. Ils ne tenaient aucune de leurs promesses. Le goût de l'or était celui du sang. Exactement le même. Il n'y avait rien à espérer, il était impossible de les émouvoir ou de les corrompre.
En fait de goût, chacun doit être le maître chez soi.
Une caille bien grasse plaît également par son goût, sa forme et sa couleur. On fait acte d'ignorance toutes les fois qu'on la sert autrement que rôtie ou en papillotes, parce que son parfum est très fugace.
Le mauvais goût du temps de Ronsard, c'était Marot; du temps de Boileau, c'était Ronsard; du temps de Voltaire, c'était Corneille, et c'était Voltaire du temps de Chateaubriand que beaucoup de gens, à cette heure, commencent à trouver un peu faible.
Le socialisme à notre époque est le résultat d'un goût maladif pour les sports d'équipe.
J'avais goûté la vengeance pour la première fois comme les vins épicés, elle me sembla agréable, chaude et vivifiante mais l'arrière-goût métallique et brûlant me laissa la sensation d'un empoisonnement.
La Vie en fleur de Anatole France
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Je vais encore me faire des amis de Jean-Pierre Mocky (2015) de Jean-Pierre Mocky
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L'éloignement du monde de Christian Bobin
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Formule du chef Georges Poumot (restaurant 33, rue Saint-Roch), citée et approuvée par Curnonsky dans un article de Paris-Soir du 26 janvier 1930 de Maurice Edmond Saillant, dit Curnonsky
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Amoureux et primeurs, dans le Gaulois, 30 mars 1881. de Guy de Maupassant
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Emile ou De l'éducation (1762), II de Jean-Jacques Rousseau
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Les Caractères (1696), 1, I, De la mode de Jean de La Bruyère
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Le Père Perdrix (1902) de Charles-Louis Philippe
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Feuillets d'Hypnos (1946) de René Char
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Interview de Johnny Clegg, Paris Match, 2019 de Johnny Clegg
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Le peseur d'âmes de André Maurois
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Premier chagrin (2011) de Eva Kavian
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Histoire de Gil Blas de Santillane (1724) de Alain René Lesage
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De l'amour (1822) de Henri Beyle, dit Stendhal
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Peintures de Victor Segalen
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François le Champi (1847-1848) de George Sand
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Pensées (1774-1824) de Joseph Joubert
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Les Egarés (1984) de Frédérick Tristan
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Par les champs et par les grèves de Gustave Flaubert
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Conquistadors de Eric Vuillard
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Sans référence de Voltaire
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Physiologie du goût (1825), Méditation 6 Du gibier de Anthelme Brillat-Savarin
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Chroniques d'un libéral impénitent (1981) de John Kenneth Galbraith
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Jane Eyre (1847) de Charlotte Brontë
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