Citations sur bouillir

Ils faisoient bouillir de vieux souliers et de vieilles burettes à huyle pour en tirer quelque saveur

Pour empescher que le poisson ne face mal, et aussi à fin qu'il soit meilleur et plus sain, il le faut faire bouillir et accoustrer avec du vin, si nous croyons ce proverbe qui dit que le poisson, depuis qu'il a perdu l'eau, ne la doit plus sentir

Leur chair [des geais], quoique peu délicate, est mangeable, surtout si on la fait bouillir d'abord et ensuite rôtir ; on dit que, de cette manière, elle approche de celle de l'oie rôtie

Le chasseur qui chasse au poids pour faire bouillir la marmite et couvrir tout doucement ses dépenses

On faisoit bouillir les cuirs, les peaux de cheval et de chiens

Un de ces feux sans lumière que je ne concevais point d'autre nature que celui qui fait bouillir les vins nouveaux lorsqu'on les laisse cuver sur la râpe

Celui [feu sans lumière] qui échauffe le foin lorsqu'on l'a renfermé avant qu'il fût sec, ou qui fait bouillir les vins nouveaux lorsqu'on les laisse cuver sur la râpe

L'herbe nouvelle on fauche au cler serein, Pour la bouillir dedans vaisseaux d'airein

Pour que le mastic soit bon et adhère bien au bois, il faut rendre l'huile siccative en la faisant bouillir sur de la litharge, dont elle dissout une petite portion

Faire bouillir un corps pour desprendre la chair d'avecques les OS

Faites longuement bouillir dans l'eau ou bain de marie

Faut bouillir la cassonade en abondance d'eau, dans une poesle ou casse bien nette, sur un feu de flamme

Vous les ferés bouillir une ondée en l'eau claire

Cet attendrissement se fait par bouillir dans l'eau claire, jusques à ce que, le fruit devenu mol, une espingle mise dans une piece d'icelui ne la puisse comme rien tenir enlevée en haut, ains, par sa propre pesanteur, s'eschappe de l'espingle, ce qu'en termes de l'art de confire s'appelle, faire le passage

Ce qu'on fait premierement en attendrissant le fruit par bouillir dans l'eau claire

Cest attendrissement du fruit se fait par bouillir dans l'eau claire

Ce qui reste du pressurage est remis dans la cuve, et par dessus jettée quelque quantité d'eau, pour y bouillir un couple de jours

Il faut bouillir la dite gerbe en eau et miel

Puis sera gardé le bouillon : duquel le patient en prendra.... lé faisant bouillir un bouillon avant chasque prise

Vinaigre dedans lequel on aura fait bouillir tormentille, genest ou bouillon-blanc

Eau d'orge, en laquelle avois fait bouillir miel rosat et sucre candi

Faites le tout bouillir en gros vin noir jusques à la consomption de la tierce partie

Eau de forge, en laquelle on auroit fait bouillir sumach et roses rouges

On cuit ; c'est un soleil ardent, Qui ses traits à plomb va dardant, Mais d'une force si cruelle Qu'on se sent bouillir la cervelle

La pellucidité de l'eau dans laquelle on les a fait bouillir est presque conservée